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Alfajores "voladores" para endulzar las tardes
por Lic. Gabriela Lima
- Blog: Recetas para tu familia
por Lic. Gabriela Lima
Blog: Recetas para tu familia
Ideas, recetas y secretos para compartir la mesa en familia
Llegás a casa después de trabajar y tenés mil cosas que hacer: ayudar a los chicos con la tarea, hacer alguna compra y, encima, preparar la cena. Aquí, algunas ideas para organizarte y para que no termines el día con un pico de estrés.
A la hora de la cena, la palabra “organización” es clave, porque si te organizaste bien, ese momento puede ser una oportunidad para relajarte y disfrutar de tu familia mientras que, si tenés que arrancar de cero a las siete de la tarde, cansada y con la heladera vacía, seguramente la cena será complicada más allá del plato que prepares.
Una primera idea es que uses el fin de semana para: hacer una lista de cinco cenas fáciles, dejes las cosas básicas compradas y, si te da el tiempo y las ganas, hasta avances con alguna receta que después sólo tengas que sacar del freezer.
Si estás cansada del flan de siempre, te recomiendo que pruebes con esta receta: es facilísima, sale genial y es un postre adecuado incluso para una comida más "paqueta". Con un copete de crema chantilly, o helado de crema americana espolvoreado con canela, queda buenísimo.
Hacelo así:
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 5 huevos
- 3/4 kg de manzanas verdes
- 1 cucharadita de canela
- 4 cucharadas de azúcar para el caramelo
Preparación
Preparar una calabaza rellena es fácil, permite ejercitar la creatividad... y aprovechar las sobras de la heladera! Hoy te cuento cómo hago yo la calabaza rellena con choclo que sirvo como plato principal con una ensalada verde. Lo que sobra (que no es mucho), mi marido s elo lleva en un tuper a la oficina.
¿Qué necesitás?
- 1 calabaza grande y de cáscara sana y lisa, bien lavada
- 1 paquete de choclo congelado
Seguí los pasos:
1. Necesitás una tapa para tarta (yo uso hojaldrada Light, pero es lo mismo cualquiera), 250g de queso (el mejor, muzarella), 250g de tomatitos cherry y hojas de albahaca, la cantidad que te guste.
2. Aceitá una tartera (el rocío vegetal es bárbaro para esto), cubrila con el disco de masa y disponé el queso rallado (la muzarella se ralla perfectamente con el ojo más grueso del rallador y así rinde mucho más) o cortado en rodajas sobre ella.
3.
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