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Calcio: ¿Qué alimentos y en qué cantidades lo contienen?
Lic. Guadalupe Mangialavori M.S. R.D. Ver más notas de este autor | Ver datos
Para la elaboración de la tabla se tomaron en cuenta los alimentos más ricos en Calcio.
En esta tabla encontrarás los alimentos más ricos en calcio. Tené en cuenta que de las fuentes de calcio las más aprovechables por nuestro organismo son los lácteos, dado que los vegetales contienen sustancias que dificultan la absorción del mismo. Por eso, aunque un vegetal tenga igual o más contenido de calcio que un producto lácteo, este último siempre será más aprovechable.
| Alimento | Mg de Calcio |
| Queso mozzarella (1 taza) | 546 |
| Queso cuartirolo (100 gr) | 495 |
| Queso de máquina (5 fetas) | 429 |
| Sardinas con huesos (100 gr) | 367 |
| Ricotta (½ taza) | 366 |
| Leche entera (1 taza) | 287 |
| Yogur (200 gr) | 260 |
| Espinaca hervida (1 taza) | 245 |
| Salmón en lata (100 gr) | 215 |
| Higos deshidratados (½ taza) | 182 |
| Porotos de soja (1 taza) | 173 |
| Almendras (½ taza) | 169 |
| Berro (100 gr) | 164 |
| Avellanas (½ taza) | 159 |
| Semillas de sésamo (1 cucharada) | 134 |
| Queso parmesano (2 c. soperas) | 121 |
| Brócoli (½ taza) | 96 |
| Queso suizo (2 c. soperas) | 96 |
| Queso holanda (2 c. soperas) | 89 |
| Semillas girasol (½ taza) | 78 |
| Garbanzo (1 taza) | 78 |
| Queso cheddar (2 c. soperas) | 72 |
| Queso fontina (2 c. soperas) | 59 |
| Queso blanco untable (2 c. soperas) | 51 |
| Porotos Negros (1 taza) | 46 |
| Lentejas (1 taza) | 38 |
Notas importantes:
- El consumo diario recomendado de Calcio es de 1200mg durante el embarazo y la lactancia. En los bebés menores de 6 meses: 400mg, y mayores de 6 meses: 600mg. Los niños deben consumir 800mg de calcio por día.
- Para la elaboración de la tabla se tomaron en cuenta los alimentos más ricos en Calcio.
- De los alimentos que no están incluidos puede suceder que no sean buenas fuentes de Calcio como así también que no se tenga información.
- Los valores corresponden a los alimentos cocidos o crudos según sea la forma predominante de consumo.
- De las fuentes de calcio las más aprovechables por nuestro organismo son los lácteos dado que los vegetales contienen sustancias que dificultan la absorción del mismo. Por eso aunque un vegetal tenga igual o más contenido de calcio que un producto lácteo, este último siempre será más aprovechable.
- Los postres elaborados con leche tendrán más o menos calcio dependiendo de la cantidad de leche que lleven en la preparación
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