Budín de ciruelas y nueces
Ingredientes
- 200 gr. de manteca derretida
- 2 tazas de nueces trozadas
- ½ kg. de ciruelas secas descarozadas
- 3 cucharaditas de bicarbonato
- 2 tazas de agua hirviendo
- 3 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 5 huevos
Mezclar bien la manteca, las nueces, las ciruelas, el bicarbonato y el agua.
Dejar reposar 20 minutos.
Hacer una pasta batiendo la harina, el azúcar y los huevos y agregar a la preparación anterior.
Volcar toda la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada.
Hornear 45 minutos en horno moderado. Desmoldar.
Dificultad
Fácil
Tiempo de cocción
45Min
