Tortilla de vegetales
Ingredientes
- Huevos batidos, 5
- Zanahoria rallada, 1
- Espinaca, 1 paquete
- Choclo en grano, 1 lata
- Queso rallado, 1 taza
- Aceite, 1 cucharada
- Sal, pimienta, nuez moscada y orégano o perejil picado, a gusto
Lavar la espinaca y cortarla en tiritas, mezclarla con la zanahoria rallada y con el choclo escurrido. Incorporar los huevos, los condimentos y mezclar muy bien. Precalentar el aceite en una sartén profunda y, cuando esté bien caliente, incorporar la preparación, bajando el fuego a mínimo. Cocinar unos 10 minutos, despegar con espátula y dar vuelta la tortilla con la ayuda de un plato. Tapar la sartén y cocinar unos cinco minutos más.
Dificultad
Fácil
Cantidad de Porciones
4
Tiempo de preparación
30Min
Tiempo de cocción
15Min
