Pintar con pincel la masa con la manteca. Cubrir con el azúcar y enrollar hacia el centro cada lado para que parezcan anteojitos.

Cortar de a 1 cm y clocar sobre placa enmantecada.

Llevar al horno fuerte 10 minutos y dar vuelta en caliente. Llevar al horno hasta que se dore y sacar con espátula en caliente y...

Envolver la ricota en un paño o repasador y dejarla reposar un rato para sacarle la humedad. Hervir la espinaca, escurrirla con las manos. Mezclar la ricota con la espinaca y agregar una yema y queso rallado....

Lavar la calabaza y cortarla en rodajas o pedazos para que entren en una cacerola.

Hervir la calabaza en abundante agua hasta que se ablande totalmente.

Dejar...

Poner unas gotas de aceite en una sartén y agregar las 2 pechugas de pollo ya salpimentadas.

Dorar ambos lados y cuando está prácticamente cocido el pollo, se le agrega la crema de leche y se untan las pechugas con la mostaza....