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Nutrición en el Embarazo

Sugerencias para sobrellevar las náuseas en el embarazo
Sugerencias para sobrellevar las náuseas en el embarazo
Los cambios hormonales, el aumento de la sensibilidad del sentido del olfato y el exceso de ácidos en el estómago son algunos de los factores que contribuyen a que el 80% de las embarazadas sientan náuseas.
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Palmeritas con tapa de tarta
Enmantecar la tapa de tarta, espolvorearla con azúcar y enrollarla de ambos costados hacia el centro, de modo que los rollos se encuentren. Cortar en rodajas, colocar en placa enmantecada y hornear unos 12 minutos, o hasta que estén doradas. 
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Pollo a la cacerola (tradicional)
Mientras se limpia el pollo, calentar la olla que se va a utilizar (preferentemente de teflón o con antiadherente) al máximo; una vez limpio echar el pollo a la olla (sin aceite ni agua) y bajar a fuego moderado. Se pelan todas las verduras y se van incorporando de a poco: primero la cebolla…
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Pescado con salsa de calabaza
Untar una fuente para horno con aceite de oliva y acomodar los filetes salpimentados.En una cacerolita, colocar la leche fría y disolver en ella la fécula de maíz. Cocinar hasta que hierva durante un minuto sin dejar de revolver con cuchara de madera. Agregar las rodajas de calabaza cocidas…
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Bizcochuelo sin manteca (con aceite)
Enmantecar y enharinar un molde de 24cm que sea alto porque el bizcochuelo crece mucho en el horno (unos 8cm está bien).Encender el horno en mínimo.Separar las claras de yemas y batir las claras con una pizca de sal a punto nieve. Cuando ya esté casi a punto, agregar 100 gramos de azúcar y seguir…
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Crepes de acelga con salsa blanca
Panqueques: Batir todos los ingredientes en un bol con la batidora de mano y cocinar de a cucharones en una sartén untada con un poquito de manteca. Dar vuelta con la ayuda de una espátula e ir apilando en un plato. Usando una sartén chica y haciendo cada panqueque con ¾ de cucharón, salen 22.…
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Masa casera para tarta
En un bol, formar una arena con la harina y la manteca o margarina. Salpimentar. Después, ir agregando agua helada hasta obtener una consistencia tierna y firme, sin amasar. Estirar y forrar una tartera rociada con spray vegetal o untada con manteca. Rellenar y hornear.
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Tarta de calabaza
Cocinar la calabaza en el horno cortada al medio y retirar el puré una vez cocida. Mezclar con el resto de los ingredientes y procesar con minipimer. Rellenar una tapa de tarta y llevar a horno moderado durante media hora, aproximadamente.
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Cazuelitas de polenta y pollo
Preparar tres porciones de polenta siguiendo las indicaciones del envase de modo que no quede dura como la usaríamos por ejemplo para hacer cuadrados de polenta, sino más como consistencia de puré. Aparte, hervir una pechuga de pollo con un caldito de verduras para darle sabor, desmenuzarla y…
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Sopa crema light de calabaza
Hacer 1 y 1/2 litro de caldo de la manera que uno desee (de cubito o casero)Cocinar la calabaza en el horno con un poco de aceite en la fuente o placa para que no se pegue. Salar a gusto.Una vez que esté blanda, sacar del horno y colocar en la licuadora junto con 1 litro de caldo (reservar el 1/2…
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Guiso de lentejas light
Cocinar las lentejas (previo remojo de toda la noche) con tres tazas de agua y un cuadradito de 2x2 de alga Kombu (para evitar que las legumbres caigan mal). En otra olla, poner un chorrito de aceite y otro de agua y rehogar el ajo, las cebollas comunes y las de verdeo picadas. Incorporar las papas…
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Tarta de zapallitos
Elegir una tartera de bordes altos y rociarla con spray vegetal, retirar de la heladera la tapa de tarta, dejar tomar temperatura ambiente, estirar un poco con las manos y ubicarla en la tartera levantando la masa hasta cubrir bien los bordes, para que después la masa pueda contener el relleno.En…
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Aumento de peso durante el embarazo: ¿Cuántos kilos es esperable aumentar?
Aumento de peso durante el embarazo: ¿Cuántos kilos es esperable aumentar?
El aumento de peso en la mujer embarazada no es el mismo trimestre a trimestre y depende de distintos factores, tales como el peso pregestacional (peso al inicio del embarazo), retención de líquidos y el tipo de alimentación.
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freezer
El freezer, la salvación en época de clases
Tener el freezer lleno de cubitos de hielo y de pollo y carne cruda no es lo ideal: en esta nota les contamos cómo aprovecharlo para simplificar la cocina y comer sano.
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¿Cuánto Acido Fólico debería estar tomando?
El ácido fólico es una sustancia presente en muchos alimentos y se ha visto que en determinadas regiones del mundo en las cuales hay un déficit de ácido fólico en la dieta existe un aumento en el riesgo de malformaciones en el sistema nervioso.
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Acido Fólico: ¿Qué alimentos y en qué cantidades lo contienen?
Esta tabla muestra los alimentos más ricos en ácido fólico para que los tengas en cuenta en tu dieta.
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Farmaliv y tu alimentación en el embarazo
¿Cuál sería la dieta ideal" durante el embarazo? ¿Qué alimentos deberían estar sí o sí presentes?"
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Muffins integrales de banana
Encender el horno a temperatura media.Ubicar los pirotines de papel dentro de los de aluminio y éstos sobre una fuente para horno.En un bol, mezclar: el aceite, la miel, los huevos, la melaza, la leche y 4 bananas pisadas groseramente y rociadas con un poco de limón para que no se pongan negras.…
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Hierro: ¿Qué alimentos y en qué cantidades lo contienen?
Esta tabla contiene un listado de alimentos ricos en hierro. Los valores corresponden a los alimentos cocidos o crudos según sea la forma predominante de consumo.
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Guiso de arroz
Picar las verduras y cortar la carne en pequeños trozos o cubos. Colocar una cacerola al fuego, agregar el aceite, la cebolla, el pimiento, el ajo y la zanahoria.Cocinar durante 5 minutos, y luego incorporar todos los condimentos y el tomate. Revolver bien y agregar la carne.Tapar la cacerola y…
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