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Nutrición infantil

Sandwiches vegetarianos para el picnic
Cortar en rodajas finas las berenjenas, los zuchini y las cebollas y grillarlas en una plancha bien caliente untada con aceite de oliva. Reservar. Hidratar los tomates secos en agua hirviendo unos cinco minutos. Sacar y reservar. Cortar el pan de campo y untar las rodajas con mostaza de Dijon....
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Merluza con puré
Enrollar el filet de merluza sobre sí mismo y clavarle un palillo para que se sostenga. Hervir en caldo casero con un poquito de perejil. Aparte, procesar el brócoli o la verdura elegida con el queso blanco. Dejar enfriar el pescado, retirar el palillo, pisar con tenedor y servir acompañado con el...
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Pollo a la mostaza (proteínas)
Poner unas gotas de aceite en una sartén y agregar las 2 pechugas de pollo ya salpimentadas.Dorar ambos lados y cuando está prácticamente cocido el pollo, se le agrega la crema de leche y se untan las pechugas con la mostaza.Dejar unos minutos más en el fuego y retirarlo.Servir con verduras o arroz.
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Gelatina con duraznos
Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del envase y enfriar en la heladera. Cuando empiece a tomar consistencia, agregar los duraznos pelados y picados. Revolver bien y llevar a la heladera hasta que termine de solidificar.
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Coliflor con queso
Dividir el coliflor en pequeños ramilletes y cocinarlos al vapor por 10 - 12 minutos.Mientras tanto, preparar la salsa fundiendo la manteca en una cacerola pequeña, añadiendo la harina y mezclando para obtener una pasta de textura lisa.Agregar la leche y revolver hasta espesar.Retirar la cacerola...
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Duraznos en almíbar caseros
En una olla, colocar el agua con el azúcar y la esencia a fuego moderado unos 10 minutos o hasta que se forme un almíbar. Incorporar los duraznos y cocinar 10 minutos. Darlos vuelta y cocinar otros 10 minutos. Según  lo duros que estuvieran, pueden necesitar un ratito más, la idea es que...
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Tarta de jamón y queso (riquísima)
Batir los huevos, cortar el jamón (o las salchichas) en tiritas, el queso en cuadraditos y agregar junto con el queso crema y el queso rallado a los huevos batidos. No agregar sal ya que el queso sala bastante. Unir revolviendo un poquito. Para colocar la masa de tarta en la tartera, siempre untar...
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Productos lácteos: un grupo de alimentos para toda la vida
Después de la leche materna, que es sin duda el lácteo más importante para el ser humano, y el más recomendado por lo menos hasta los seis meses de vida, aparecen los “productos lácteos”.
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Nuevo libro del embarazo y nacimiento
Guía para los futuros padres sobre los aspectos relacionados con el embarazo y el nacimiento. Escrito por la doctora Miriam Stoppard, especialista en temas de embarazo, nacimiento y cuidado del bebé, este libro brinda consejos prácticos sobre nutrición, ejercicios y cuidado prenatal, entre otros...
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Pic-nic de Primavera: platos para recibir el buen tiempo
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Mirá estas recetas sabrosas y primaverales para compartir en familia
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Alfajores de maicena
Mezclar la maicena, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear por un lado y batir el azúcar, la manteca, el coñac y las yemas por otro.Mezclar esos dos preparados y agregarles la esencia de vainilla y la ralladura de limón.Estirar la masa sobre la mesa agregándole maicena.Moldear...
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Características de los niños de 7 años y 9 meses
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Características de los niños de 7 años y 6 meses
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Snacks saludables para el recreo
Snacks saludables para el recreo
La colación de media mañana permite mantener estable el nivel de glucosa en la sangre, lo cual hace que los chicos puedan sostener la atención en la escuela y rendir en sus clases de educación física. Ahora, todas sus ventajas se pierden si lo que comen son papas fritas… ¿qué podemos mandarles que...
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Saladitos de Navidad
Armar los bocaditos colocando, sobre cada galletita, un círculo de queso de máquina o queso crema, arriba una rodaja de cherry y encima, un trocito de morrón verde, hojita de perejil, aceituna o pepino, a gusto, de modo que se vean los tres solores de Navidad: amarillo, rojo y verde.
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Peceto con jamón y ananá
Llenar una cacerola con agua y agregarle la pimienta, el laurel, el orégano, la sal y el caldito de verdura. La idea es que todo esto saborice la carne, de modo que se puede poner cualquier condimento a gusto.Desgrasar bien el peceto y sumergirlo entero en el agua fría con los condimentos. Llevar a...
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Ley de etiquetado de alimentos en Argentina
Ley de etiquetado de alimentos en Argentina
El proyecto de ley de etiquetado frontal de alimentos ya está en el congreso con el fin del promover una alimentación saludable. A través de octógonos negros que estarán al frente de las etiquetas o envoltorios se indicará si dicho alimento es alto en componentes como azúcares, sodio, grasas...
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Tomates rellenos con atún
Retirar el centro de los tomates, luego cortar horizontalmente una “tapa” y, con un cuchillo y una cuchara, vaciar sacando pulpa y semillas. Exprimir con las manos, picar y reservar la pulpa en un bol.Salar el interior de los tomates y dejarlos unos minutos sobre un plato boca abajo, mientras se...
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Panqueques de dulce de leche
Batir en un bol la harina, los huevos y la leche (si se desea que los panqueques salgan “con agujeritos”, echar un chorro de soda). Dejar reposar 10 minutos. Colocar una nuez de manteca en una sartén y, con un cucharón, verter un poco de pasta. Mover la sartén para que la mezcla se distribuya bien...
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