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Nutrición infantil

Recetas de Fiesta para terminar el año
Recetas de Fiesta para terminar el año
Salirse de los platos clásicos para las fiestas como el vitel toné, el matambre y la ensalada rusa, es difícil, sobre todo porque a fin de año las ideas parecen agotarse y lo más sencillo es ir a lo seguro. Por eso, te acercamos otras opciones para vestir tu mesa de fiesta con platos originales,...
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Pinchos de queso, aceitunas y tomates cherry
Cortar el queso en cubos de 2cm de lado. Cortar la naranja por la mitad y acomodar cada mitad boca abajo en un plato de postre. En el palillo, pinchar de forma alternada: 1 cubo de queso, 1 aceituna, 1 tomate cherry, y luego pincharlo a la naranja. En vez de naranja los pinchos se pueden presentar...
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Un menú de Fiesta pensado para los más chicos
Un menú de Fiesta pensado para los más chicos
Los “manjares” típicos de la mesa de Navidad y Año Nuevo no siempre son del agrado de los chicos. ¿Por qué no armar un festejo con una mesa en honor a ellos y que también tiente a los grandes?
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Viandas para llevar a la colonia de verano
Viandas para llevar a la colonia de verano
La alimentación de los niños debe ser variada, saludable, atractiva y rica, y en verano se le agrega un requisito más: que sea liviana. Te damos varias ideas para que la vianda de la colonia cumpla con todos ellos.
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Pan Dulce relleno con helado
Un postre más fresco que el pan dulce tradicional
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Guacamole
Picar muy bien la cebolla, el ajo y el perejilCortar el tomate en cubitos chiquitos.Abrir la palta, sacar la pulpa y ponerla en un bol. Pisar con tenedor hasta que quede una pasta sin grumos. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.Acompañar con nachos
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Cocina sin horno: todo el sabor… ¡sin calor!
Cocina sin horno: todo el sabor… ¡sin calor!
Prender el horno significa, muchas veces, calentar toda la casa y hacer trabajar de más a los equipos de aire acondicionado. Entonces, clausuramos el horno y les proponemos versiones “a la hornalla” de platos típicos de horno, para usar el mínimo de calor posible.
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Torta helada de crema y duraznos
Untar con dulce de leche una de las planchas de pionono, distribuir los duraznos picados encima y cubrir con la crema batida. Tapar con la otra plancha de pionono ya untada en dulce de leche, con la parte untada hacia arriba. Deshacer un poco con las manos los merenguitos, como para que queden...
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Buñuelos de acelga
Buñuelos de acelga
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Pochoclo o popcorn (para hacer con los chicos)
Poner una cucharada de maíz en una bolsita de papel. Doblarla para cerrar. Poner la bolsa en el microondas al máximo por un minuto. Si le falta tiempo poner unos segundos más (depende de la potencia del microondas). Sacar la bolsita y volcar sobre un recipiente hondo con azúcar. Volver a realizar...
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Frutas secas: energía concentrada para toda la familia
Frutas secas: energía concentrada para toda la familia
Comer frutas secas con regularidad es, sin duda, un hábito a incorporar, ya que son muy nutritivas y aportan aceites supersaludables. Son ideales como colación y especialmente como tentempié para que los chicos lleven a la escuela.
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Empanaditas de banana
Cortar dos bananas en rodajas y distribuirlas sobre 6 tapas de empanadas. Espolvorear con azúcar y canela. Mojar los bordes con un poquito de agua, cerrar y hacer un repulgue como el de cualquier empanada. Colcocar sobre la asadera rociada con aceite en spray (puede ser sabor manteca o neutro, no...
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Platos de invierno guiso
Platos típicos de invierno para enfrentar el frío
Con la llegada de las bajas temperaturas, las ensaladas dejan de ser una opción tentadora: a todos nos gusta disfrutar de una buena comida caliente cuando hace frío. Un buen chocolate para el desayuno o un guiso espeso y bien condimentado para el almuerzo, ayudan a entrar en calor.
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Acelga con salsa blanca (muy suave)
Lavar la acelga muy bien.Quitar las partes feas y eliminar los tallos de las hojas.Hervir hasta que las nervaduras estén tiernas (se pueden pinchar con un palillo). Retirar, escurrir bien y reservar.Salsa BlancaDisolver dos cucharaditas de Maizena en una tacita de leche entera (esto evitará que al...
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Tarta de champiñones
Rica y super rápida de hacer
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Tarta de espinaca (Rica en hierro)
Tarta de espinaca (Rica en hierro)
Tarta de espinaca, rica en hierro
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Recetas de tartas
Fiesta de tartas: nuevos sabores para un plato muy práctico
Distintas recetas de tartas que te solucionarán el almuerzo o la cena de esta semana
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Cuidado con las galletitas dulces: cómo mejorar los desayunos y meriendas
Cuidado con las galletitas dulces: cómo mejorar los desayunos y meriendas
Que le dediquemos poco tiempo a estas comidas no significa que deban ser menos saludables. Para hacerlas más nutritivas y completas, sólo basta con incorporar algunas recetas caseras y dejar de lado productos industriales o artificiales.
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la sal
La sal: por qué hay que ser moderados en su uso
El salero de mesa no es la única fuente de sal en nuestras comidas: la sal funciona como conservante y mejora el sabor de los alimentos reduciendo lo amargo y resaltando lo dulce, con lo cual… ¡hay sal hasta en la mermelada!
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Hamburguesas caseras de carne
Retirar los bordes del pan y mojarlo con la leche. Agregar la carne picada, el aceite y los condimentos. Tomar porciones con una cuchara, darles forma con las manos e ir acomodando en una asadera untada con aceite. Cocinar en el horno hasta que estén bien doraditas.
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