Recetas rápidas: cómo comer rico y sano sin pasar horas en la cocina

Cocinar en casa es fundamental y una herramienta importantísima para ahorrar, evitar el sobrepeso y cuidarse. Hay que encontrar un momento en la semana para hacer una lista de comidas rápidas y saludables, sencillas de preparar, que no tengan mil pasos ni ingredientes difíciles de conseguir y después distribuir tareas para las compras y la preparación de las comidas.

Las mamás con bebés chiquitos, que a veces terminan haciendo dos comidas, una para los adultos y los niños más grandes y otra para el bebé, suelen estar más complicadas. Por eso, lo ideal es hacer la comida del bebé con parte de los ingredientes del plato para los más grandes. Hoy les damos esas ideas, junto con cada receta.

Además, hay que tener en cuenta que hay muchas cosas que se pueden ir adelantando para que cuando los adultos lleguen a casa armen una cena en minutos, y si hay una abuela, una persona que colabora o hijos en condiciones de ayudar aunque sea un poco, recurrir a ellos en la medida de lo posible: pelar papas, cocinar una verdura en el microondas, lavar la lechuga, cocinar un arroz, etc. son pequeñas tareas que nos hacen ganar mucho tiempo para no tener que empezar de cero. Entonces, la organización es clave, por supuesto, porque si en la heladera no hay nada y son las nueve de la noche, las opciones no son tantas. 

Aquí, algunas recetas para preparar una cena saludable y rápida a la vez. Ninguna de estas recetas lleva más de media hora de trabajo en la cocina (¡y eso es menos de lo que tarda el delivery!).

Fajitas mexicanas: ¡una comida de restaurante y solo faltan los Mariachis!

Pata y muslo al horno: comprá el pollo y pedile al carnicero que le saque la piel, así te ahorrás ese trabajo.

Tarta de queso y pescado: si el pescado no es de tus comidas favoritas, en una tarta y cubierto con queso, hay más posibilidades de que te guste.

Tortilla de vegetales: se puede comer fría o caliente y acompañar con una sopa instantánea.

Guiso de lentejas exprés: volviendo del trabajo podés comprar los ingredientes (incluso el chorizo colorado en la casa de fiambres, junto con la panceta) y sorprender a todos con un plato que, tradicionalmente, lleva horas de trabajo.

Crepes de choclo y salsa blanca: riquísimos, quedan con una presentación tan atractiva que hasta puede ser un plato si tenemos invitados y poco tiempo para cocinar.