Avena cocida con manzanas
- 2 tazas de avena arrollada fina (preferentemente orgánica, sin agrotóxicos)
- 3 tazas de agua
- 2 manzanas rojas peladas y sin semillas, cortadas en tajaditas finas y cocidas en poco agua
Colocar la avena en el agua y llevar al fuego. Cuando comienza a hervir, bajar el fuego, colocar un difusor de calor y dejar cocinar aproximadamente media hora. Queda una preparación cremosa. Hacer un puré con las manzanas y agregar a la avena. Puede consumirse tibia en el momento o guardarla en la heladera y volver a calentarla un poquito cuando se vaya a comer.
Ponerlo en moldecitos en la heladera, enfriarlo bien y servirlo espolvoreado con canela, es una opción original como postre para los adultos.
El difusor de calor es un disco de chapa (no comprar el de amianto porque es tóxico) que se consigue en cualquier bazar y que ayuda a que las comidas no se peguen a la olla.