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Budín de ciruelas y nueces

Mezclar bien la manteca, las nueces, las ciruelas, el bicarbonato y el agua.

Dejar reposar 20 minutos.

Hacer una pasta batiendo la harina, el azúcar y los huevos y agregar a la preparación anterior.

Volcar toda la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada.

Hornear 45 minutos en horno moderado. Desmoldar.
Ingredientes
  • 200 gr. de manteca derretida
  • 2 tazas de nueces trozadas
  • ½ kg. de ciruelas secas descarozadas
  • 3 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 3 tazas de harina 
  • 2 tazas de azúcar 
  • 5 huevos 
Dificultad
Fácil
Tiempo de cocción
45Min
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