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Duraznos merengados para diabéticos

Pelar el durazno y partirlo al medio. Retirar el carozo y cocinar en una cacerolita tapada con muy poca agua y unas gotas de esencia de vainilla hasta que esté tierno pero no deshecho. Retirar del agua y enfriar en la heladera.

Batir la clara de huevo con el edulcorante hasta lograr un “merengue”.

Colocar las dos mitades de durazno en una compotera y cubrir con la clara batida. Espolvorear con canela.

Ingredientes
  • 1 durazno
  • 1 clara de huevo
  • 5 gotas de edulcorante
  • Esencia de vainilla y canela, a gusto
Secretos para compartir

Cuando no se puede consumir azúcar, recurrir al dulce natural de las frutas es la mejor opción.

Dificultad
Fácil
Cantidad de Porciones
1
Tiempo de preparación
20Min
Tiempo de cocción
15Min
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