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Duraznos rellenos con ricota

Lavar muy bien los duraznos, cortarlos por la mitad y quitarles el carozo. Ubicarlos en una fuente para horno untada con un poquito de manteca. Batir la ricota con el azúcar y las especias. Aparte, batir las claras a nieve con una pizca de sal para que levanten mejor. Incorporar las claras a la mezcla de ricota, con movimientos envolventes. Rellenar las mitades de durazno y llevar a horno fuerte hasta que el relleno se vea dorado.

Ingredientes
  • Duraznos, 4
  • Azúcar, 1 cucharada
  • Ricota, 1 taza
  • Mezcla para especias dulces (se consigue en las dietéticas), 1 cucharadita
  • Claras de huevo, 2
  • Sal, 1 pizca
Dificultad
Fácil
Cantidad de Porciones
4
Tiempo de preparación
15Min
Tiempo de cocción
20Min
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