Guefilte fish (abuela Mary)
Ingredientes
Pescado: trucha, boga, y dorado, 1,300 kg. entre los tres.
1 cebolla cruda grande.
3 zanahorias.
1 cebolla grande saltada con aceite.
3 huevos.
Pan rallado o harina de matze a ojo.
2 cucharaditas colmadas de sal y pimienta.
1 cucharada sopera de azúcar, a gusto.
Mezclar bien los ingredientes y colocarlos en una tabla o directamente en la mesada.
Darle forma de pan o de tortuga.
Poner aceite en una asadera y colocar el pan de pescado.
Pintar con aceite la parte de arriba del pan.
Llevar al horno (moderado) entre 30 minutos y una hora.
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15Min
Tiempo de cocción
45Min