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Manzanas merengadas

Cortar la parte superior de las manzanas y  ahuecarlas dejando algo de pulpa alrededor de la cáscara. Eliminar el corazón y  rallar el resto.

Batir a punto  nieve una clara con azúcar o edulcorante y añadir a la manzana rallada en forma envolvente, rellenar las manzanas y llevar al horno hasta que se doren ligeramente.

Retirarlas y colocar un copete de crema y una hojita de menta para decorar.
 

Ingredientes

Para cuatro porciones

  • 4 manzanas
  • 4 huevos
  • Azúcar o edulcorante
  • Crema batida
Secretos para compartir

Versión light: se puede utilizar edulcorante en lugar de azúcar y hacer la crema con queso blanco descremado batido, o utilizar crema light para que el postre sea bajo en calorías!

Dificultad
Fácil
Cantidad de Porciones
4
Recetas
Postres Salud Light