Muffins de batata con chips de chocolate
Ingredientes
- Azúcar, 1 y 1/4 taza
- Puré de batata, 1 y 1/4 taza
- Manteca, 1/2 taza
- Huevos, 2
- Harina leudante, 1 y 1/2 taza
- Sal, una pizca
- Ralladura de una naranja
- Chips de chocolate, 1/2 taza
En un bol mezclar el azúcar, la manteca y la batata hecha puré. Batir muy bien hasta homogeneizar la preparación. Incorporar los huevos de a uno, la ralladura, los chips de chocolate y, por último, la harina. Enmantecar moldes individuales, colocarles la preparación llenando solo ¾ partes y llevar a horno fuerte durante 12 minutos aproximadamente.
Dificultad
Fácil
Cantidad de Porciones
8
Tiempo de preparación
10Min
Tiempo de cocción
12Min
