Pollo tandoori

En un bol grande, mezclar el ajo y el jengibre picadísimos, el yogur, el jugo de limón, la páprika y el puré de tomate. Salpimentar. Cortar las supremas en bocados y marinar en esa mezcla, en recipiente tapado en la heladera durante toda una noche. Aparte, grillar los zuchinis, la berenjena y las cebollas cortados en bocados en una placa de hierro (tipo bifera) aceitada. Retirar el pollo de la marinada y sartenear con oliva hasta que esté cocido. Armar pinchos poniendo en cada uno un bocado de pollo y uno de cada uno de los vegetales.