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Rueditas de queso

Colocar la crema y el queso rallado en un bowl y mezclar bien. Agregar la harina de a poco hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.

Hacer bolitas y aplastarlas con los dedos o con un tenedor.

Poner sobre una placa enmantecada y cocinar en horno moderado hasta que se dore un poco.

Enfriar en rejilla. Se pueden congelar.

Ingredientes
  • 200 grs. de crema de leche
  • 200 grs. de queso rallado (por ej. sardo, parmesano, etc.)
  • Harina leudante para unir (no menos de una taza)
Dificultad
Fácil
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