Salsa de champiñones y echalotes
Ingredientes
- 1 kg de champiñones.
- 3 echalotes.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 vaso de vino blanco seco.
- Sal.
- Pimienta recién molida y finas hierbas.
- Pelar y freir los echalotes, añadir los champiñones filetiados.
- Cocinar hasta que se consuma el íiquido que sueltan.
- Agregar el vino y dejarlo hasta que se haya consumido
- casi totalmante.
- Salpimentar y decorar con las hierbas.
Dificultad
Fácil
Tiempo de cocción
10Min