Sopa de arroz con hígado
Ingredientes
- 1 litro de caldo (preferentemente casero, o 2 cubitos de caldo concentrado cada litro de agua)
- 100 gramos de arroz
- 200 gramos de hígado cocido, rallado
- 4 cucharadas de queso blanco
- Queso rallado, a gusto
Poner el caldo al fuego en una cacerola y, cuando levanta el hervor, agregar el arroz revolviendo bien.
Dejar hervir 20 minutos a fuego lento y con la cacerola a medio tapar.
Apagar el fuego, agregar el hígado y el queso blanco. Revolver hasta obtener una sopa cremosa y servir con queso rallado.
Secretos para compartir
Si el caldo está sabroso y salado, no hace falta agregar sal a la sopa, pero esto es a gusto
Dificultad
Fácil
Cantidad de Porciones
4
Tiempo de preparación
10Min
Tiempo de cocción
20Min