Tallarines con champiñones.
Ingredientes
1/4 kg. de champiñones picados.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo picado.
3 cucharadas de manteca.
2 yemas de huevo.
200 gr. de crema de leche.
3 cucharadas de vino blanco.
Sal.
Pimienta.
Tallarines
Dorar la cebolla en la manteca, agregar los hongos y el ajo. Saltear. Rociar con el vino y dejar evaporar. Condimentar, inorporar la crema y dejar unos minutos para luego retirar. Adicionar las yemas y reservar. Calentar el agua con sal. Cocinar la pasta y escurrir. Volcar la pasta en una fuente uniendo con la salsa.
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25Min