Zapallitos rellenos con pollo

Cocinar los zapallitos al vapor hasta que estén cocidos pero no deshechos, cortar una tapa y ahuecar, reservando la pulpa. Cuando la pulpa esté fría, exprimirla con las manos y, en un bol, mezclarla con la cebolla, el pollo picadísimo y el tomate. Salpimentar y rellenar los zapallitos, ubicándolos en una fuente aceitada que pueda ir al honro. Ubicar un trocito de queso sobre cada zapallito y dorar en horno fuerte. Son 4 porciones