Pasar al contenido principal

Panadería y Repostería

Brownies en microondas
Enmantecar una placa de 16 x 30 para microondas. Batir los huevos con un chorrito de esencia de vainilla y agregar la manteca derretida. Incorporar el cacao semiamargo y la harina 0000 más los chips de chocolate blanco. Volcar en el molde y cocinar 5 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar 5...
Ver más
Muffins integrales de banana
Encender el horno a temperatura media.Ubicar los pirotines de papel dentro de los de aluminio y éstos sobre una fuente para horno.En un bol, mezclar: el aceite, la miel, los huevos, la melaza, la leche y 4 bananas pisadas groseramente y rociadas con un poco de limón para que no se pongan negras....
Ver más
Bomboncitos Crocantes
Cortar el chocolate en trozos pequeños y derretirlos a baño María junto con la manteca.Dejar enfriar.Añadir las almendras y las avellanas picadas gruesas y los copos de arroz. Mezclar hasta obtener una pasta bien compacta.Tomar porciones chicas con una cucharita y acomodarlas en pirotines pequeños...
Ver más
Chipá
1) Poner al fuego la leche y el aceite. Cuando ya empieza a hervir, tirar la harina, apartándola del fuego.2) Mezclar bien los ingredientes y añadir los huevos de a uno.3) Colocar el queso y volcar los ingredientes4) Amasar bien y formar bolitas con la mezcla.5) Meter en el horno caliente a unos...
Ver más
Alfajores "voladores" para endulzar las tardes
En un bol grande poner la harina y hacer un hueco, colocar allí la manteca bien blanda, el azúcar y el huevo batido. Con un tenedor, unir todo y terminar de unir con las manos hasta que la masa quede bien durita. Llevar media hora a la heladera. Espolvorear la mesada con harina y, con el palote,...
Ver más
Budín de naranja
En primer lugar, encender el horno al mínimo, enmantecar y enharinar un molde tipo budín inglés grande.En un bol colocar la manteca cortada en pequeños trocitos, la harina y el azúcar y unir bien con la mano hasta formar una arena lo más homogénea posible (sin “trocitos”). Agregar los huevos...
Ver más
Torta húmeda de naranja
En primer lugar, encender el horno al mínimo, enmantecar y enharinar un molde savarin.Batir las claras a nieve.En un bol colocar las yemas de huevo, un vaso de jugo de naranja (el otro se reserva para el final), las claras a nieve y la manteca derretida.Ir agregando el azúcar, la harina, el polvo...
Ver más
Alfajores de Maicena
Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos uno a uno batiendo cada vez. Tamizar el almidón con la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, incorporar al batido. Tomar la masa y dejarla descansar en la heladera por lo menos 1 hora. Luego estirar la masa y cortar medallones...
Ver más
Torta de manzana facilísima
En un bol, unir muy bien todos los ingredientes. Llevar a molde enmantecado y enharinado, horno mínimo durante una hora.
Ver más
Alfajores de maicena
Mezclar la maicena, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear por un lado y batir el azúcar, la manteca, el coñac y las yemas por otro.Mezclar esos dos preparados y agregarles la esencia de vainilla y la ralladura de limón.Estirar la masa sobre la mesa agregándole maicena.Moldear...
Ver más
Torta de crema pastelera y frutillas (con pionono comprado)
Elegir un molde de torta desmontable y cortar dos discos de pionono con la forma de la base (o armar la torta en alguna fuente que se pueda llevar directamente a la mesa). Untarlo con dulce de leche y luego ubicar dentro del molde. Para preparar la crema pastelera, batir en un bol las 4 yemas con...
Ver más
Dulce de frutillas
1. Lavar las frutillas y quitarles los cabitos y las hojas.2. Pasarlas por agua caliente.3. Poner en una ollita el azúcar, el jugo de limón y un poco agua (que cubra el azúcar). Llevar a fuego suave.4. Cuando el almíbar haya hervido durante 15 minutos, agregarle las frutillas y cocinar a fuego...
Ver más
Galletitas integrales con avena
Mezclar el agua con el aceite y la miel. Aparte, unir la avena arrollada,  la harina integral súper fina y la cucharadita de sal marina. Unir ambas preparaciones, alternando con el agua tibia necesaria hasta obtener una masa consistente. Dejar descansar media hora....
Ver más
Galletitas de avena y chocolate
Calentar la manteca, la leche, el azúcar y el cacao en una cacerolita, revolviendo con cuchara de madera y evitando que hierva. Cuando esté espeso y cremoso, agregar la avena y cocinar unos minutos más, cuidando que no hierva. Colocar papel aluminio (o manteca) sobre una asadera y untar...
Ver más
Torta de chocolate
Mezclar: manteca , azúcar , huevos, vainilla ,leche. Tamizar la harina, mezclar con el  royal, cacao, agregar y seguir batiendo. Molde enharinado y enmantecado, asadera grande, horno moderado 40 minutos. Cobertura: 1 chocolate Aguila, derretir a Baño Maria con 3 cucharas de güisqui, o...
Ver más
Un bizcochuelo casero para olvidarte de la cajita
Encender el horno al mínimo (esta temperatura no debe modificarse hasta apagar el horno, una vez finalizada la cocción del bizcochuelo).Enmantecar y enharinar un molde de 24 a 26cm de diámetroEn un bol grande, batir –mejor con batidora eléctrica- los huevos con el azúcar hasta que, al levantar el...
Ver más
Scones de manzana
Mezclar la harina con el polvo leudante, la sal y el azúcar. Hacer un volcán en la mesada y, en el centro, colocar la esencia, la manzana, los huevos batidos y la leche. Toma la masa, hacer un bollo y estirarla con palote de unos 2 centímetros de espesor. Cortar con cortapasta circular, ubicar en...
Ver más
Budín de banana
Mezclar el aceite con azucar y luego agregar  las 3 bananas pisadas Agregar el resto de los ingredientes y batir con la batidora o a mano. Cocinar en horno moderado 45 minutos y en el horno colocar una fuente con agua mientras se cocina el budin. Opcional: se puede agregar canela y esencia de...
Ver más
Bizcochuelo de banana
Encender el horno al mínimo. Enmantecar  y enharinar un molde de torta. En un bol, batir los huevos, las bananas y la manteca. En otro colocar el resto de los ingredientes, mezclar bien e incorporar el batido anteriorLlevar la mezcla al molde y al horno durante unos 40 minutos o hasta que...
Ver más
Bizcochuelo con pote de crema
Un bizcochuelo muy fácil y más rico que el de cajita
Ver más