Poner una pava o un jarrito a calentar con un poco más de dos tazas de agua.Colocar dos cucharadas de azúcar en una flanera pequeña de aluminio o de algún material que se pueda llevar al fuego. Poner la flanera sobre la hornalla a fuego medio y controlar que el azúcar se disuelva y se transforme en...
Postres
Lavar las frutillas y quitarles el cabito.Cortar formitas de bananas para las orejas y los ojos del ratoncito. Pegarlas sobre las frutillas con dulce de leche o crema batida.Pegar el chip de chocolate en el lugar de la boca.Finalmente, colocar un palillo en cada carita y disponerlas sobre un plato...
Cortar las bananas y las frutillas (ya lavadas y sin el cabito) en rodajitas.Guardar la punta de algunas frutillas para la cara de los gusanitos.En un plato ir pegando las rodajas con dulce de leche o crema batida para formar el gusanito. Los ojos pueden ser de chips de chocolate o de trocitos de...
Con la minipimer, procesar las frutillas lavadas con dos cucharadas de azúcar. En otro bol, mezclar el queso con una cucharada de azúcar. Unir ambas preparaciones hasta que quede una mezcla homogénea. Forrar un molde tipo budín inglés con papel de aluminio y verter allí la mezcla. Llevar al freezer...
Para la masa:1) Mezclar el azúcar, la manteca y el huevo. 2) Agregar harina, Royal y un poquito de agua para unir el bollo.3) Estirar la masa con el palote, enmantecar y enharinar una tartera. Es importante pincharla4) Dejarla en frío media hora.5) Sacarla y pinchar con un tenedor el fondo y el...
Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas a potencia baja (yo lo hago así), agregar la crema y revolver hasta unir. Batir los huevos con el azúcar hasta duplicar el volumen. Incorporar el chocolate de a poco y revolver hasta que quede una mezcla homogénea. Agregar harina. Colocar en un...
Pelar las manzanas, quitarles el centro y las semillas y cortarlas en cubos. Poner un fondito de agua en una cacerola, colocar la manzana, tapar y cocinar a fuego mínimo hasta que al pinchar los cubos con un tenedor, se sientan tiernos, no más que eso, para que no quede muy acuoso.Colar las...
Calentar el horno.Mezclar los huevos con el azúcar (5 min aprox).Mezclar por un lado la harina leudante, el cacao en polvo, el cacao amargo. Y por otro el agua y el aceite. Juntar las mezclas. Pasar a molde enmantecado y enharinado e introducir en el horno moderado...
Procesar los ingredientes y llevar al freezer en una fuentecita de metal. Cuando los bordes se hayan congelado y el centro siga un poco blando, retirar y volver a procesar. Llevar de nuevo al freezer una media hora más antes de servir.
Cortar la fruta en trozos, pasar la banana y la manzana por jugo de limón para que no se pongan negras e insertar los bocados de fruta en el palito de brochette, alternando los colores. Llevar a la heladera hasta servir.En el momento de consumir se puede espolvorear con azúcar, rociar con miel (...
- Triturar las galletitas (con licuadora, o procesadora o bolsa con palote) y mezclarlas con 50 gr de manteca derretida.
- Ponerlo en la base de una tortera redonda o alargada y llevarlo al horno un toque hasta que se cocine o dore un poquito.
Para el relleno:
- batir en batidora la crema...
Lavar y cortar las frutillas en mitades (sin los cabitos) y ponerlas en un bowl con el jugo de una naranja.Dejarlas en la heladera unas horas antes de comerlas asi se maceran.No necesita agregado de azúcar ni edulcorante.Se pueden servir en copas o cazuelas con un copito de crema batida y una hoja...
Calentar en un horno a temperatura maxima. Batir los 3 huevos y las 3 yemas con el azúcar hasta espumar a blanco. Derretir a baño maria el chocolate con la manteca. Pasar el chocolate a un bowl. Incorporar de a poco los huevos al chocolate de forma envolvente. Agregar la harina tamizada de a poco...
Lavar y secar bien las manzanas y clavarles el palito de brochette para poder sostenerlas. En una cacerola o sartén, poner a fuego fuerte el azúcar, bien desparramado, y cuando empiece a tomar un color oscurito agregarle un chorro de agua hirviendo y mezclar hasta que esté todo bien disuelto....
Poner en un bol las yemas, el azúcar y el oporto. Batir hasta que se haga espuma. Colocar la mezcla en una ollita y cocinar a baño María, batiendo continuamente hasta espesar (hasta que se vea el fondo de la ollita). Se puede hacer más liviano mezclándolo con claras a nieve. Servir caliente o frío...
Desmenuzar la vainilla y disponerla en el fondo de una copa ancha o un bol individual. Sobre ellas, colocar media pera cortada en cuadraditos. Mezclar el yogur con la miel y las pasas y poner la mitad sobre las peras, luego disponer sobre él la mitad de pera que quedaba, también cortadita, y...
Mezclar la harina, la nuez moscada, la canela y la sal en un bol. En otro, batir con la batidora eléctrica el edulcorante y la margarina hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar el huevo y la leche y batir durante un minuto a velocidad media. Incorporar lentamente la mezcla del primer bol a la...
Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del envase y enfriar en la heladera. Cuando empiece a tomar consistencia, agregar los duraznos pelados y picados. Revolver bien y llevar a la heladera hasta que termine de solidificar.
En una olla, colocar el agua con el azúcar y la esencia a fuego moderado unos 10 minutos o hasta que se forme un almíbar. Incorporar los duraznos y cocinar 10 minutos. Darlos vuelta y cocinar otros 10 minutos. Según lo duros que estuvieran, pueden necesitar un ratito más, la idea es que...
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