Rellenar con pedacitos de caramelos los bombones de fruta y luego enroscar el bombón con el caramelo blando. También se pueden ahuecar bombones de fruta grandes y rellenar con otros más chicos en colores contrastantes, armar “brochettes” de caramelos y todo lo que la imaginación (y los ingredientes...
Postres
Mezclar todo junto con la batidora manual. Colocar en el horno en una budinera acaramelada a baño María, durante aproximadamente 35, 40 minutos a horno moderado.
Lavar las frutillas y sacarles los cabitos. Cortarlas a la mitad y reservar.En un bol, agregar las 2 cucharadas soperas de azúcar, 2 gotitas de vainilla y la crema. Batir a punto chantillí (al levantar el batidor, la crema debe quedar adherida a este formando un pico que no cae).Rellenar las...
Batir en un bol la harina, los huevos y la leche (si se desea que los panqueques salgan “con agujeritos”, echar un chorro de soda). Dejar reposar 10 minutos. Colocar una nuez de manteca en una sartén y, con un cucharón, verter un poco de pasta. Mover la sartén para que la mezcla se distribuya bien...
Pelar las manzanas, sacarles las semillas y cortarlas en rodajitas. Colocarlas en una cacerola a fuego mínimo, con un difusor de calor, hasta que estén hechas puré (sin agregar nada de agua). Una vez cocidas, terminar de pisar con un tenedor y colocarlas en copas o compoteras (mejor transparentes...
Cortar la parte superior de las manzanas y ahuecarlas dejando algo de pulpa alrededor de la cáscara. Eliminar el corazón y rallar el resto. Batir a punto nieve una clara con azúcar o edulcorante y añadir a la manzana rallada en forma envolvente, rellenar las manzanas y llevar al...
Mezclar bien la manteca, las nueces, las ciruelas, el bicarbonato y el agua. Dejar reposar 20 minutos.Hacer una pasta batiendo la harina, el azúcar y los huevos y agregar a la preparación anterior. Volcar toda la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada. Hornear 45 minutos en horno...
Batir la crema sin azúcar hasta que espece. Mezclarlo con el dulce de leche. Agregar las claras a nieve. Llevar a la heladera por lo menos 8 horas.
Untar con dulce de leche una de las planchas de pionono, distribuir los duraznos picados encima y cubrir con la crema batida. Tapar con la otra plancha de pionono ya untada en dulce de leche, con la parte untada hacia arriba. Deshacer un poco con las manos los merenguitos, como para que queden...
Poner una cucharada de maíz en una bolsita de papel. Doblarla para cerrar. Poner la bolsa en el microondas al máximo por un minuto. Si le falta tiempo poner unos segundos más (depende de la potencia del microondas). Sacar la bolsita y volcar sobre un recipiente hondo con azúcar. Volver a realizar...
Cortar dos bananas en rodajas y distribuirlas sobre 6 tapas de empanadas. Espolvorear con azúcar y canela. Mojar los bordes con un poquito de agua, cerrar y hacer un repulgue como el de cualquier empanada. Colcocar sobre la asadera rociada con aceite en spray (puede ser sabor manteca o neutro, no...
Remojar las pasas de uva en agua caliente durante 20 minutos. Estirar la masa con un palote en mesada enharinada intentando darle forma de rectángulo. Colocar encima las manzanas peladas y cortadas en rodajas finas dejando un borde de 2 centímetros a los costados de la masa. Espolvorear con el pan...
Lavar las manzanas y colocarlas sin pelar en una asaderita con un fondo de agua. Clavarle varias veces un cuchillo de punta filosa, espolvorearlas con azúcar y llevar a horno fuerte durante una hora.Servir tibias, con un copete de queso blanco o crema batida, decorada con una nuez y espolvoreada...
En un molde de aluminio se coloca el azucar para hacer el caramelo.De preferencia arriba de un comal se coloca el molde.Mientras el azucar comienza a derretirse, se licuan los demas ingredientes muy bien.Una vez que el azucar tiene un color dorado oscuro y esta líquida, se retira del fuego y se...
Colocar las vainillas remojadas en una fuente y sobre ellas poner la crema batida. Poner en la heladera. Derretir 10 barritas de chocolate, con un chorrito de agua, otro de vino y un trocito de manteca, batirlo bien fuera del fuego con 3 yemas (bien enérgico) .Mientras batir 10 claras a nieve, con...
Batir bien las claras, luego azucar, cuando esta bien duro agregar 8 yemas, seguir batiendo, chocolate derretido, nueces y bizcochos rallados, mezclar bien. Molde numero 26, enmantecado y azucarado, 10' horno fuerte y abierto, 30' horno cerrado mediano. Dividir el bizcochuelo en 3capas...
Hervir el agua con la manteca, poner en minimo y volcar la harina, cocinar 10 minutos revolviendo, retirar del fuego, agregar los huevos de a uno, vainilla. Con una manga de boquilla lisa poner en una asadera enmantecada y enharinada, si no tenes manga, con una cuchara, horno moderado.
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