Mezclar en un bol la pasta de maní, el maní, la carne y la salsa blanca. Probar y salpimentar a gusto. Agregar papa deshidratada hasta lograr unir todo en una pasta que permita formar bolitas. Una vez formadas las bolitas, pasar por harina, luego por...
Recetas
En una olla grande, echar un chorro de aceite, poner los cubitos de caldo desmenuzados, las cebollas picadas y los morrones también picaditos. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente y agregar las latas de tomate perita, sal, pimienta, orégano y el pollo. Una vez que el pollo esté...
Poner a hervir agua con sal. Cuando rompa el hervor, agregar las lentejas sin remojar. Cuando las lentejas estén a medio cocinar, agregar el arroz. Continuar la cocción hasta que ambos ingredientes estén cocidos. Generalmente ya se consumió todo el agua, sino es así,...
Cortar todas las verduras en cuadrados bien chiquitos a excepción del choclo y las arvejas que los usaremos enteros.En una olla poner un chorro de aceite y rehogar todas las verduras. Agregar el arroz crudo (previamente lavado y enjuagado) revolviendo durante unos 3 minutos. Agregar el agua con el...
1) Mezclar la harina, la vitina y el anís 2) Abrir la mezcla al medio, y colocar el aceite y la margarina 3) Mezclar nuevamente y agregar el agua tibia 4) Amasar y dejar descansar la masa por media hora 5) Hacer las formitas de las caques (forma de rueda) y ponerlas sobre una asadera (sin aceitar)...
Cocer o cocinar los guindones en el agua. Escurrir los guindones y dejar enfriar. Una vez frios, sacarle las pepas. Vaciar a la licuadora y con la misma agua de guindón procesar o licuar. Si deseas agrégale el azúcar rubia o glucomiel. Separar en porciones. Puedes refrigerarlos por un día.
Batir los huevos en una cacerola y agregar la esencia y la fécula disuelta en la leche.Llevar a fuego medio y revolver constantemente con cuchara de madera hasta que espese.Retirar del fuego y agregar el edulcorante.
Tamizar la ricota y mezclarla con la crema de leche. Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la ricota, la harina y la cáscara de limón. Cocinar en molde redondo de horno durante 45 minutos. Servir cubierto con gelatina de frutillas y frutas o con frutos rojos tibios.
Triturar todos los ingredientes en la batidora hasta que el tofu quede totalmente triturado, sin grumos y con una textura de queso de untar.
Batir la manteca con el azúcar. Agregar huevos, harina y líquidos (si es de naranja y queda seca agregarle un poco de leche). Incorporar la esencia de vainilla. Enmantecar y enharinar un molde de budín. Colocar al horno a temperatura 180-200º durante 35-40 minutos.
Cocinar las batatas al horno. Luego quitarles la piel y hacer un puré. Condimentarlo. Poner en una manga y hacer nidos. Decorarlos con nuez picada. Hornear hasta que se doren.
Limpiar bien la carne y colocarla a macerar en un envase con tapa con todos los elementos antes nombrados, menos las especias (todo eso por cada kilo de carne). Colocar todo junto en el recipiente y cubrir la carne con agua. Luego de 3 o 4 días de permanecer en la heladera,...
Procesar el atún, el queso crema, la mayonesa, la cebolla, el ketchup y el jugo de limón. Disolver la gelatina en 1/2 taza de agua fria y agregarle 1/4 taza de agua caliente. Agregar al resto de la mezcla. Forrar una budinera con film transparente y llenar con la...
Condimentar el pollo con sal y pimienta. Dorar ligeramente en el aceite y retirar. Colocar las cebollas cortadas en rodajas y los dientes de ajo picados. Agregar las presas de pollo y los demas ingredientes. Cocinar a fuego lento ½ hora o hasta que el...
Colocar una base de merengues en pedazos en un bol. Agregar cucharadas de dulce de leche, crema chantilly batida y frutillas cortadas en cuatro. Colocar en la heladera.
Batir la crema con el azúcar. Añadir los duraznos sin el amíbar Licuar todo. Servir bien frío con unas hojitas de menta para decorar y realzar el perfume del postre.
Tamizar la harina con el jenjibre, el bicarbonato, canela, nuez moscada y sal. Mezclar bien. Batir la manteca hasta que quede cremosa, agregar el azúcar y batir hasta obtener una mezcla clara y espumosa (5 minutos). Agregar los huevos y batir hasta obtener una mezcla homogénea....
Mezclar los ingredientes de la masa todos juntos (la margarina ablandarla). Dejar enfriar y endurecer media hora en la heladera. Acomodar con las manos en un molde para tartas. Cortar la fruta en juliana o cuaquier otra forma (a elección). Acomodarla arriba de la masa. Espolvorear...
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