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Recetas

Saladitos de Navidad
Armar los bocaditos colocando, sobre cada galletita, un círculo de queso de máquina o queso crema, arriba una rodaja de cherry y encima, un trocito de morrón verde, hojita de perejil, aceituna o pepino, a gusto, de modo que se vean los tres solores de Navidad: amarillo, rojo y verde.
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Pan Dulce relleno con helado de postre para las Fiestas
Pan Dulce relleno con helado de postre para las Fiestas
  ¿Todavía no resolviste el postre para la Cena de Nochebuena? No te preocupes, podés hacer 2x1!!!   Por lo general, compramos Pan Dulce y, además, compramos postre: así terminamos comiendo y gastando de más. Hoy te propongo resolver el postre con el Pan Dulce, rellenándolo con helado...
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Peceto con jamón y ananá
Llenar una cacerola con agua y agregarle la pimienta, el laurel, el orégano, la sal y el caldito de verdura. La idea es que todo esto saborice la carne, de modo que se puede poner cualquier condimento a gusto.Desgrasar bien el peceto y sumergirlo entero en el agua fría con los condimentos. Llevar a...
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Ensalada deliciosa! Hojas verdes, pera, queso y nueces
Mezclar todo en un bol grande. Y listo!
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Torta de crema pastelera y frutillas (con pionono comprado)
Elegir un molde de torta desmontable y cortar dos discos de pionono con la forma de la base (o armar la torta en alguna fuente que se pueda llevar directamente a la mesa). Untarlo con dulce de leche y luego ubicar dentro del molde. Para preparar la crema pastelera, batir en un bol las 4 yemas con...
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Mini Papá Noel de frutilla y crema
Lavar las frutillas y sacarles los cabitos. Cortarlas a la mitad y reservar.En un bol, agregar las 2 cucharadas soperas de azúcar, 2 gotitas de vainilla y la crema. Batir a punto chantillí (al levantar el batidor, la crema debe quedar adherida a este formando un pico que no cae).Rellenar las...
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Arroz con huevo y queso
El plato más simple y rápido cuando estamos cortos de tiempo y que les encanta a los chicos
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Los cereales: una de las mejores fuentes de energía
Los cereales: una de las mejores fuentes de energía
Cuando pensamos en incluir cereales en la alimentación, por lo general nos quedamos en el arroz, las pastas y el pan (harina de trigo). Sin embargo, hay otros muy nutritivos que conviene llevar a la mesa familiar.
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Pollo a la crema
Picar la cebolla y saltear en una olla con un poco de aceite de oliva. Incorporar la pechuga cortada en cubos dejandola sellar. Incorporar las dos tazas de calabaza junto con la crema.   Pasados 5 minutos incorporar el caldo (por lo general utilizo 2 tazas). Cocinar todo hasta...
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Vegetales: beneficios para la salud en colores
Vegetales: beneficios para la salud en colores
Te contamos los beneficios de los vegetales según su color y cómo cocinarlos para aprovechar todos sus nutrientes.
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Tomates rellenos con atún
Retirar el centro de los tomates, luego cortar horizontalmente una “tapa” y, con un cuchillo y una cuchara, vaciar sacando pulpa y semillas. Exprimir con las manos, picar y reservar la pulpa en un bol.Salar el interior de los tomates y dejarlos unos minutos sobre un plato boca abajo, mientras se...
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Panqueques de dulce de leche
Batir en un bol la harina, los huevos y la leche (si se desea que los panqueques salgan “con agujeritos”, echar un chorro de soda). Dejar reposar 10 minutos. Colocar una nuez de manteca en una sartén y, con un cucharón, verter un poco de pasta. Mover la sartén para que la mezcla se distribuya bien...
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Dulce de frutillas
1. Lavar las frutillas y quitarles los cabitos y las hojas.2. Pasarlas por agua caliente.3. Poner en una ollita el azúcar, el jugo de limón y un poco agua (que cubra el azúcar). Llevar a fuego suave.4. Cuando el almíbar haya hervido durante 15 minutos, agregarle las frutillas y cocinar a fuego...
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Arroz con leche
Hervir todo, servir, agregar canela.
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Ensalada Tabule: una especialidad de la cocina árabe
Poner el trigo burgol en un bol y cubrir con el doble de volumen de agua fría. Dejar media hora en remojo para que duplique su tamaño y, mientras tanto, preparar el resto de los ingredientes.Picar bien chiquitos los tomates, las cebollas (blanca y de verdeo), el ají rojo y el verde, el perejil y la...
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Milanesas de mijo
Rehogar en aceite de oliva las verduras picadas bien chiquitas. Agregar el mijo y unir bien con cuchara de madera. Incorporar el agua caliente y dejar hervir a fuego lento por 40 minutos.Dejar enfriar y condimentar con un poco de salsa de soja. Formar cuatro “escalopes” con las manos y pasar por el...
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Copa de manzanas
Pelar las manzanas, sacarles las semillas y cortarlas en rodajitas. Colocarlas en una cacerola a fuego mínimo, con un difusor de calor, hasta que estén hechas puré (sin agregar nada de agua). Una vez cocidas, terminar de pisar con un tenedor y colocarlas en copas o compoteras (mejor transparentes...
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Manzanas merengadas
Cortar la parte superior de las manzanas y  ahuecarlas dejando algo de pulpa alrededor de la cáscara. Eliminar el corazón y  rallar el resto. Batir a punto  nieve una clara con azúcar o edulcorante y añadir a la manzana rallada en forma envolvente, rellenar las manzanas y llevar al...
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Pollo a la naranja
En una cacerola o sartén de paredes altas, poner un buen chorro de aceite de oliva, calentar bien y poner las supremas saladas y salpimentadas unos minutos de cada lado para sellarlas y dorarlas. Agregar el vaso de vino y despegar las adherencias del fondo con cuchara de madera. Cocinar 10...
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Sopa crema de naranja y zanahoria
Pelar y trozar la cebolla. Limpiar los puerros y trozarlos. Poner ambos a saltear en una olla con aceite. Salpimentar a gusto.Pelar y trozar las zanahorias, y añadirlas a la olla cuando comience a transparentarse la cebolla. Incorporar también el jengibre. Cocinar durante unos 3-4 minutos, hasta...
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