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Recetas

Recetas rápidas: cómo comer rico y sano sin pasar horas en la cocina
Recetas rápidas: cómo comer rico y sano sin pasar horas en la cocina
Aquí, algunas recetas para preparar una cena saludable y rápida a la vez. Ninguna de estas recetas lleva más de media hora de trabajo en la cocina (¡y eso es menos de lo que tarda el delivery!).
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Polenta con calabaza
Pelar la calabaza y cortarla en cubos. Cocinarla en una ollita hasta que, al pinchar los cubos con un tenedor, se noten tiernos. Sacar de la olla y escurrir. Reservar. Colocar 3 tazas de agua fría en la misma olla e incorporar 1 taza de harina de maíz. Revolver bien y llevar al fuego. Debe...
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Budín de banana
Mezclar el aceite con azucar y luego agregar  las 3 bananas pisadas Agregar el resto de los ingredientes y batir con la batidora o a mano. Cocinar en horno moderado 45 minutos y en el horno colocar una fuente con agua mientras se cocina el budin. Opcional: se puede agregar canela y esencia de...
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Convertí tu casa en un bar y armá una barra de licuados
Convertí tu casa en un bar y armá una barra de licuados
Para un cumpleaños, para las Fiestas o para una tarde en la que tengas ganas de hacer algo diferente: sacá la licuadora de la caja, pasá por la frutería y… ¡sorprendelos a todos! Es cierto que los electrodomésticos evolucionaron y se ganaron el nombre de “robots de cocina”, pero no hay que...
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Bizcochuelo de banana
Encender el horno al mínimo. Enmantecar  y enharinar un molde de torta. En un bol, batir los huevos, las bananas y la manteca. En otro colocar el resto de los ingredientes, mezclar bien e incorporar el batido anteriorLlevar la mezcla al molde y al horno durante unos 40 minutos o hasta que...
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Patitas de pollo caseras
Cortar las pechugas de pollo en cubitos o trozos. Procesar. Colocar la mezcla en un recipiente y agregarle el almidón de maíz, la yema de huevo, el queso rallado y una cucharada de pan rallado. Mezclar bien.Darle formas a la mezcla (armar patitas o usar cortantes para masa con formas de...
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Arroz con huevo y queso
Ponemos a hervir el arroz en abundante agua hasta que esté bien cocido. Mientras tanto, en una taza batimos el huevo con el queso rallado. Luego, colamos el arroz y lo volvemos a la olla aún caliente y allí le incorporamos un chorrito de aceite a gusto o una pequeñez de manteca, mezclamos bien,...
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Tarta de acelga y queso
Paso 1Colocar la harina, la sal y la manteca fría en la procesadora hasta lograr un arenado. Agregar el huevo y, si fuese necesario, un chorrito de agua fría hasta obtener una masa. Cubrir con film y dejar descansar en la heladera. Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Forrar un molde...
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Empanadas de jamon y queso
Picar bien chiquitos el jamón y el queso y colocar en un bol con el queso rallado. Agregar la manteca blanda, los huevos batidos y los condimentos. “Amasar” bien con las manos para conseguir una pasta homogénea.Colocar una porción del relleno en el centro de la empanada, humedecer con agua todo el...
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Bizcochuelo con pote de crema
Un bizcochuelo muy fácil y más rico que el de cajita
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Tallarines Caseros (se necesita máquina para fideos)
Una receta de fideos caseros que siempre sale bien
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Pan Jalá dulce o pan trenzado
Una receta de pan jalá dulce paso a paso
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Helado de ensalada de frutas
Helado de frutas para hacer en casa
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Huevos revueltos
Romper los huevos en un bol, agregar la leche y la sal. Batir con un tenedor hasta unir bien. Poner un poco de manteca en una sartén y llevarla a fuego bajo, moviéndola hasta que la manteca derretida cubra bien el fondo. Echar el batido de huevos y revolver con cuchara de madera hasta que cuajen...
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Budín de ciruelas y nueces
Mezclar bien la manteca, las nueces, las ciruelas, el bicarbonato y el agua. Dejar reposar 20 minutos.Hacer una pasta batiendo la harina, el azúcar y los huevos y agregar a la preparación anterior. Volcar toda la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada. Hornear 45 minutos en horno...
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Leicaj de miel
Torta de miel de la cocina judía
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Papas rústicas
Lavar bien las papas con un cepillito y jabón blanco, porque se van a cocinar con la cáscara. Para evitar que las papas se “revienten”  durante la cocción, pincharlas con un tendor.Poner las papas con cáscara a hervir en agua con sal a gusto.Una vez que estén cocidas (es importante retirarlas...
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Papilla de Maizena
Disolver la Maizena en un poco de leche fría para evitar los grumos. Colocarla en una cacerolita a fuego lento e ir incorporando el resto de la leche, mezclando constantemente para evitar los grumos. Agregar la esencia de vainilla. Seguir mezclando hasta que se espese (2 o 3 minutos más o menos)....
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Mousse de dulce de leche
Batir la crema sin azúcar hasta que espece. Mezclarlo con el dulce de leche. Agregar las claras a nieve. Llevar a la heladera por lo menos 8 horas.
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Mini Papá Noel de frutilla y crema
Lavar las frutillas y sacarles los cabitos. Cortarlas a la mitad y reservar.En un bol, agregar las 2 cucharadas soperas de azúcar, 2 gotitas de vainilla y la crema. Batir a punto chantillí (al levantar el batidor, la crema debe quedar adherida a este formando un pico que no cae).Rellenar las...
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