Torta bañada en coco
Ingredientes
100 GRS de manteca,
1 taza de azúcar,
2 huevos, escencia de vainilla,
3 / 4 taza de leche
2 tazas de blanca flor,
3 cucharadas de coco rallado,
Nueces,
Pasas.
Baño:
2 claras,
1 Taza de azúcar,
Escencia,
Coco
Se bate la manteca con azucar,huevos. Luego alternar los demas ingredientes, enmantecar, enharinar 1 asadera rectangular,horno moderado.
Bañar en caliente: se baten las claras a nieve, azucar, coco, que quede cremoso. Bañar el bizcochuelo con esta mezcla, salpicar con coco rallado. Cortar en cuadrados.