Torta invertida
Ingredientes
Azúcar abajo,
6 manzanas cortadas finita,
2 bananas,
jugo de limón para rociar,
125 grs. de manteca con 125 de azúcar punto pomada colocar sobre las frutas.
4 huevos batidos con 200 grs. de azúcar a punto sambayón,
esencia de vainilla,
ralladura de limón,
200 grs. de harina leudante (tamizada en el momento ).
Colocar los ingredientes por orden en la Essen mas o menos 35´ fuego corona. Desmoldar tibio a calientito.