Mezclar todo, que quede una pasta mas espesa que la de los panqueques, dejar descansar. Relleno: nueces picadas, azucar, agua de azahar. Calentar la plancha de asado del reves pintar con manteca, cocinar panquequitos, de un solo lado, rellenar en caliente,( del lado crudo)....
Postres
Hervir el arroz , ir agregando agua, la miel agregarla cuando ya esta casi hecho. Servir en compoteras.
Hervir todo, agregar nueces cuando se termina la coccion, servir en una fuente, enfriar.
160 grs. De manteca muy blanda,200 grs. De azucar, batir bien, luego 9 yemas , cuando esta cremoso, agregar 190 grs. De chocolate derretido, escencia. Aparte 200 grs. De nueces ralladas, 100grs. De harina, alternar despacio con 9 claras a nieve, mezclar todo poner en molde 28 enmantecado y...
Batir a nieve 3 claras, con 200 gr. De azúcar y una cucharada de jugo de limón. Colocar 200 gr.de nueces picadas, y mezclar suavemente. Cocinar al horno, 30 minutos a fuego suave.
Mezclar todo junto en un bol. Pasar a dos budineras largas, previamente enharinadas y enmantecadas. Poner al horno moderado durante una hora.
Batir 7 huevos, con 8 cucharas de azucar, hasta que este bien espumoso, agregar a mano 7 cucharas de harina, tamizada, ralladura. Molde enmantecado y enharinado. Horno moderado.
Mezclar todo en ese orden. Molde enharinado, horno moderado, Se puede hacer doble cantidad.
Colocar el fondant a baño maria. Cuando esté blando, mezclar en la mesada: azucar, pasta de almendras, fondant, colorear. Estirar con maicena. Despues de colocarla arriba de la torta fria, lustrarla.
Batir la clara con el azúcar durante aproximadamente 10 minutos. Cuando esta semi dura, agregar 3 gotas de limon, seguir batiendo. El colorante se agrega al final. Usar rapido.
Mezclar los ingredientes.Armar un salame envuelto en aluminio.Dejar enfriar bien. Para servirlo: sacarle el papel de aluminio y cortarlo en rodajas.
Derretir la manteca. Mojar los fideos con ella en una olla. Asadera mediana, poner 1 capa de fideos, rellenar, poner la 2da capa. Guardar en el freezer para cortar tipo red. Luego cocinar, y poner el almíbar frió arriba de los fideos calientes. El almíbar c/ agua de azahar.
Deshacer un poco el pan, Acaramelar un molde. Llevar a baño Maria 50´´, fuego moderado a mínimo.
Ponemos a licuar: * 6 huevos * La barra de philadelphia * un chorrito de vainilla * 1 lata de leche evaporada * 1 lata de leche condensada En un recipiente, revolvemos los 2 huevos restantes, 1 leche evaporada y la 3/4 de caja de harina para pastel. En el molde que vayan a utilizar...
En un molde para flan, poner las cucharadas de azúcar bien desparramadas en el fondo. Mojar las puntas de los dedos, salpicar el azúcar con agua y llevar el molde sobre la hornalla bajita (asegurándose previamente de que pueda ir a fuego directo) hasta que se forme el caramelo, sin revolver. Si...
1- Se pelan y deshuesan las ciruelas frescas. Se mezclan las yemas con el azúcar hasta formar una pasta muy cremosa y se monta aparte la crema de leche.2- Se trituran las ciruelas (excepto 2 que las reservamos para la decoración final) junto con el zumo de manzana. Este preparado se mezcla bien con...
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