Torta de nuez
Ingredientes
- 8 claras,
- 8 yemas,
- 220 grs. De azucar,
- 140 grs. Chocolate derretido,
- 200 grs. De nueces ralladas,
- 60 grs. Bizcocho canale o vainillas.
- Relleno:
- 500 grs. Crema,
- 3 barritas de chocolate derretido,
- cerezas.
Batir bien las claras, luego azucar, cuando esta bien duro agregar 8 yemas, seguir batiendo, chocolate derretido, nueces y bizcochos rallados, mezclar bien.
Molde numero 26, enmantecado y azucarado, 10' horno fuerte y abierto, 30' horno cerrado mediano. Dividir el bizcochuelo en 3capas.
1cubrir con crema y cerezas. 2cubrir con crema y chocolate derretido.
3 crema cerezas y chocolate rallado.