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Palmeritas con tapa de tarta

Enmantecar la tapa de tarta, espolvorearla con azúcar y enrollarla de ambos costados hacia el centro, de modo que los rollos se encuentren. Cortar en rodajas, colocar en placa enmantecada y hornear unos 12 minutos, o hasta que estén doradas.

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Pollo a la cacerola (tradicional)

Mientras se limpia el pollo, calentar la olla que se va a utilizar (preferentemente de teflón o con antiadherente) al máximo; una vez limpio echar el pollo a la olla (sin aceite ni agua) y bajar a fuego moderado.

Se pelan todas las verduras y se van...
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Papilla de arroz con leche

Pisar el arroz para que quede grumoso. Agregar la leche tibia o fría, canela y azúcar.

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Milanesitas de zuchini crocantes

Cortar los zuchinis en rodajas bien finitas, no a lo largo, sino en rodajas redondas y finitas.

Pasarlos por huevo y luego por pan rallado, como si fueran milanesas.

Cocinar al horno con un poco de aceite hasta que estén crocantes.

Se pueden freezar crudos, una vez empanados.

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Galletitas combinadas

Poner el harina en un bowl con el aceite y el azúcar. Mezclar. Agregar los huevos, mezclar y unir bien la masa.

Dividir en dos partes la masa y a una parte agregarle el chocolate.

Con un poco de harina en las manos, estirar la masa sin chocolate sobre la mesa...

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Brócolis gratinados (a partir de los 18 meses)

Cocinar el brócoli hasta que esté bien tiernito.

En una cacerolita, colocar el trozo de manteca y moverlo con una cuchara de madera hasta que se derrita: el fuego no debe estar demasiado fuerte, si no la manteca se quemaría y la salsa sería… marrón. Retirar...
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Nutrición

Cuidado con las galletitas dulces: cómo mejorar desayunos y meriendas

Que le dediquemos poco tiempo a estas comidas no significa que deban ser menos saludables. Para hacerlas más nutritivas y completas, sólo basta con incorporar algunas recetas caseras que deleitarán a toda la familia.

Consejos y tips

Papilla express

Soy una mamá que corre detrás del reloj todo el día. No tengo demasiado tiempo para preparar grandes comidas elaboradas durante la semana, y menos, si tengo una pancita que me reclama. Para eso, algo simple: cociné al vapor...

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