Tortilla de Alcauciles
Ingredientes
-1 Kilo de alcauciles picados
-1 cebolla
-50 g de queso rallado
Pasta:
-1 huevo
-80 g de margarina
-6 cucharadas de harina
-7 cucharadas de leche
-Primero, enmantecar una tartera chica (24 cm) .
-Picar la parte comestible de los alcauciles.
-Dorar la cebolla.
-Primero, hacer la pasta: procesar el huevo, la margarina, la harina y la leche.
-Mezclar el picado de alcauciles con la cebolla dorada
-Volcar en la tartera, la mitad de la pasta con una cuchara hasta cubrir todo el fondo formando una capa finita
-Agregar el picado de alcauciles y cubrirlo con el resto de la pasta.
-Por último, espolvorear con queso rallado
Dificultad
Media
