Buñuelitos de manzana

Pelar las manzanas, cortarlas al medio, sacarles el corazón y luego cortar rodajitas. Rociarlas con el limón y espolvorearlas con tres cucharadas de azúcar. Guardar en la heladera. En un bol, preparar una masa de panqueques espesa con los huevos, la harina, la leche y la sal. Sacar las manzanas de la heladera, colarlas y ponerlas dentro de la masa. Ir sacando de a una, freír en aceite de ambos lados, escurrir y servir espolvoreadas con azúcar.