Nidos de batata
Ingredientes
- 2 Kg de Batatas
-100 grs de manteca
- 4 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharitas de canela
- 1 cucharita de jengibre
- 1 cucharita de clavo de olor
- ½ cucharita de cardamomo
- ½ cucharita de masis o nuez moscada
- 1 taza de nueces peladas
- 1 cuchara de Cognac
Cocinar las batatas al horno.
Luego quitarles la piel y hacer un puré. Condimentarlo.
Poner en una manga y hacer nidos.
Decorarlos con nuez picada.
Hornear hasta que se doren.
Dificultad
Fácil
