Torta de miel (Leikaj)
Ingredientes
- ½ kilo de miel
- 400 grs. de azúcar
- 3 huevos enteros
- 1 manzana rallada
- Jugo de 1 naranja
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de soda
- 2 cucharitas de bicarbonato de sodio
- 800 grs. de harina común
- 2 cucharadas de cacao en polvo amargo
- 2 cucharadas de café en polvo
- 1 pizca de clavo de olor y/o canela
- Nueces
Derretir en el microondas la miel con el azúcar.
Agregar primero los ingredientes húmedos y después los secos.
Colocar en moldes de budín inglés (varios) hasta la mitad de altura, o en una asadera grande.
Enmantecar y enharinar los moldes.
Introducir en horno mediano hasta que el palillo salga seco.
