Torta de ricota
Ingredientes
- 1 kg. de ricota
- ½ taza de crema de leche
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
- 2 cucharadas de harina de matzá
- 1 cucharada de fécula de papa
Tamizar la ricota y mezclarla con la crema de leche.
Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la ricota, la harina y la cáscara de limón.
Cocinar en molde redondo de horno durante 45 minutos.
Servir cubierto con gelatina de frutillas y frutas o con frutos rojos tibios.
