Croquetas de lenteja (a partir de 12 meses)

Remojar un pan. Exprimir y verter sobre un bol. Luego agregar 2 huevos de codorniz, un tomate  y media cebolla picada en cuadraditos, sal, pimienta a gusto y un poco de perejil picado (chiquito). Mezclar todo y formar una masa espesa.

Aparte pisar lentejas. Colar y verter al preparado anterior, mezclando todo. Se forman bolitas, se vierten a la sartén y se aplastan formando una hamburguesa y se dora.

Se puede servir con un puré de espinaca con arroz  y croquetas.