Lavar los champiñones y retirarles el pié o tronco, dejando sólo la parte superior.En una sartén echar un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente poner los champiñones boca abajo para que se dore la parte en la que va a ir el relleno y cocinar a fuego medio alto. Estarán listos en un par...
Comidas
En un bowl colocar la avena y humedecerla con la leche. Agregar el huevo, el perejil y ajo picado y el queso rallado. En una sarten con un chorrito de aceite saltear puerro, zanahoria rallada, calabaza rallada, zapallito rallado y cocinar a fuego bajo agregando un poco de agua si lo necesita, por...
Rellenar el pan de sardina (se le puede quitar los huesitos; si no están muy grandes se los puede dejar) y doblarlos a la mitad.En un recipiente colocar huevos y agitarlos hasta que quede como si se fuera a hacer huevo revuelto.Llenar los panes con huevo, bañarlos en huevo y enseguida hecharlos en...
Colocar en un bowl el huevo, la azúcar, el aceite y la vainilla. Batir muy bien estos ingredientes. Incorporar la taza de harina y seguir mezclando hasta obtener un preparación cremosa. Enmantecar y henarinar una tortera chica. Colocar la preparacion y cocinar a horno medio durante 20 minutos...
Mezclar el azucar y la harina en un recipiente, y en otro distinto, el huevo, la leche, el aceite y una cuharadita de esencia de vainilla. Verter los líquidos en la mezcla sólida y mezclar 5 minutos a mano (batir).En un molde enmantecado y enharinado forrar la base con rodajas de manzanas y azucar...
Tamizar la ricota y mezclarla con la crema de leche. Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la ricota, la harina y la cáscara de limón. Cocinar en molde redondo de horno durante 45 minutos. Servir cubierto con gelatina de frutillas y frutas o con frutos rojos tibios.
1) Ponemos a calentar en el microondas la leche de soja durante 15 minutos a máxima potencia (800W). Si no tenés microondas, podés calentar la leche en un cacerola al fuego hasta que empiece a hervir.2) Una vez que ya hemos calentado la leche, la retiramos del fuego y añadimos el jugo de limón y...
Cortar los calabacines en trozos medianos y hervirlos.En la misma cacerola, colocar las patatas cortadas en trozos medianos y dejar que se ablanden.Añadir un poco de sal.Cuando este a punto, extraer, escurrir y pasarlo por el pisapures.Dejarlo nuevamente en la cacerola.Añdir un poco de nata y...
1) Colocar la leche hasta cubrir el hígado, dejar por 10 minutos.2) Lavar el hígado con abundante agua.3) Extraer jugo del limón y pasarlo por el hígado, enjuagar con abundante agua enseguida.4) Condimentar el hígado con el ajo, sal, y pimienta, dejar por unos minutos en reposo.5) Sumerjir cada...
poner a la batidora o a un bowl las claras de huevo y batirlas hasta que estén en punto nieve. agregar al anterior la leche evaporada y la leche condensada, seguir batiendo hasta que se mezclen bien. cuando estén bien mezclados, poner la escencia de vainilla, que le dará más sabor y color. En un...
Poner a calentar la manteca en una cacerola a fuego medio cuidando que no se queme y dorar allí la cebolla y el ajo bien picados. Agregar la salchicha cortada en trocitos y, cuando se haya dorado, incorporar los tomates, la conserva, el laurel, el vino y el caldo (la abuela lo hacía casero, pero...
Triturar todos los ingredientes en la batidora hasta que el tofu quede totalmente triturado, sin grumos y con una textura de queso de untar.
Batir la manteca con el azúcar. Agregar huevos, harina y líquidos (si es de naranja y queda seca agregarle un poco de leche). Incorporar la esencia de vainilla. Enmantecar y enharinar un molde de budín. Colocar al horno a temperatura 180-200º durante 35-40 minutos.
Cocinar las batatas al horno. Luego quitarles la piel y hacer un puré. Condimentarlo. Poner en una manga y hacer nidos. Decorarlos con nuez picada. Hornear hasta que se doren.
Limpiar bien la carne y colocarla a macerar en un envase con tapa con todos los elementos antes nombrados, menos las especias (todo eso por cada kilo de carne). Colocar todo junto en el recipiente y cubrir la carne con agua. Luego de 3 o 4 días de permanecer en la heladera,...
Calentar una cacerola, rociarla con rocío vegetal oliva y rehogar allí la cebolla y el morrón bien picados y la zanahoria rallada. Cuando la cebolla esté transparente, agregar el jugo de las latas de tomate, los tomates picados y el laurel. Salpimentar y cocinar a fuego mínimo durante 20 minutos...
Sacar la cáscara de la cabaza, cortar en cubos pequeños y reservar.Sobre un cuadrado de papel manteca colocar los cubos de calabaza, sobre estos colocar trozos de queso fresco y espolvorear queso de rallar.Aromatizar con ramitas de tomillo y cerrar el paquete de calabazas.Colocar sobre una placa...
Procesar el atún, el queso crema, la mayonesa, la cebolla, el ketchup y el jugo de limón. Disolver la gelatina en 1/2 taza de agua fria y agregarle 1/4 taza de agua caliente. Agregar al resto de la mezcla. Forrar una budinera con film transparente y llenar con la...
Condimentar el pollo con sal y pimienta. Dorar ligeramente en el aceite y retirar. Colocar las cebollas cortadas en rodajas y los dientes de ajo picados. Agregar las presas de pollo y los demas ingredientes. Cocinar a fuego lento ½ hora o hasta que el...
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