Poner a hervir agua con sal. Cuando rompa el hervor, agregar las lentejas sin remojar. Cuando las lentejas estén a medio cocinar, agregar el arroz. Continuar la cocción hasta que ambos ingredientes estén cocidos. Generalmente ya se consumió todo el agua, sino es así,...
Comidas
Cocinar las papas en el horno con cáscara y todo, en una asadera apenas aceitada hasta que se las pueda atravesar con un cuchillo.Sacar del horno, dejar que pase el calor fuerte, cortar al medio y ahuecar, colocando la pulpa en un bol.Aparte, cocinar la calabaza pelada y cortada en cubitos con poco...
Lavar bien y cortar el zapallo (con cáscara), zanahorias (peladas) y papas (peladas) en trozos, cocinar a fuego lento en la olla, verter los caldos disueltos previamente en agua caliente, picar la cebollita e incorporarla, verter los trozos de pollo o carne (según elección, desgrasando...
Se empieza lavando CUIDADOSAMENTE la espinaca (no olviden que es uno de los cuidados que debemos tener ahora) y se separan las hojas.Se corta la manzana en dados pequeños.Para una presentación más atractiva, colocar en la ensaladera las hojas de espinaca, luego encima colocar los dados de manzana y...
Poner en un bol las papas fritas de copetín. Agregar la leche y los huevos batidos. Dejar reposar tres minutos para que las papas se hidraten bien. Agregar perejil picado y pimienta a gusto. Calentar una sartén con un hilito de aceite y volcar la preparación. Cocinar cinco minutos y...
En un bowl colocar todos los ingredientes (tomate, huevo, piñones,atun queso fundir). Revolver todo y colocar la masa quebrada extendida sobre una bandeja; rellenarla con la mezcla, cubrirla con una lámina de masa quebrada y cerrarla como una empanadilla. Pintarla con huevo batido, y llevarla al...
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y servir adornando con una ramita de apio
Hacer la masa con todos los ingredientes y la mitad de las nueces, dejar descansar la masa 2 horas en la heladera. Dividirla en dos partes, hornear ambas hasta que estén doradas (que no se pase ), dejar enfriar, desmoldar tibia.Batir la crema, agregar el coñac. Rellenar la tarta con la crema...
Para hacer la base: derretir el chocolate a baño María. Mezclar con las yemas previamente batidas con el azúcar. Añadir las almendras picadas y, por último, las claras batidas a nieve con una pizca de sal. Verter en un molde para torta desmontable, previamente enmantecado y enharinado.Hornear 20...
Cortar el chocolate en trozos pequeños y derretirlos a baño María junto con la manteca. Dejar enfriar. Añadir las almendras y las avellanas picadas gruesas y los copos de arroz. Mezclar hasta obtener una pasta bien compacta. Tomar porciones chicas con una cucharita y acomodarlas en pirotines...
Mezclar los bizcochos, azúcar, manteca, canela. Poner 2/3 de esta mezcla en el molde. Aparte mezclar: ricota, leche, azúcar impalpable, harina, la ralladura y el jugo, sal. Batir hasta espesar las yemas. Unir a la ricota, seguir batiendo. Agregar las claras batidas a nieve, unir bien. Volcar sobre...
Mezclar todos los ingredientes, poner en molde enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado a mínimo por 1 hora aproximadamente.
Cortar los hinojos y cocerlos al vapor (reservar).Cortar las cebollas en julianas y el jamon de pavo en cuadritos pequeños, en una sarten agergar la margarina o manteca con el aceite de oliva cuando esten calientes agregar la cebolla, el jamon y los hinojos reservados, colocar sal y pimienta y...
Precalentar el horno a temperatura media. Fundir el chocolate con la manteca, el azúcar y 125 cc de crema de leche a Baño María o en microondas. Dejar entibiar. Agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación. Verter la preparación en un molde de 24 cm de diámetro, tapizado con...
Cortar todas las verduras en cuadrados bien chiquitos a excepción del choclo y las arvejas que los usaremos enteros.En una olla poner un chorro de aceite y rehogar todas las verduras. Agregar el arroz crudo (previamente lavado y enjuagado) revolviendo durante unos 3 minutos. Agregar el agua con el...
- Cocinar 15 minutos el atún con 2 tazas de agua. Escurrirlo, dejarlo enfriar y desmenuzarlo.- Pelar las cebollas y picarlas. Picar el morrón. Saltearlos en un sartén con el aceite. Agregar el atún y cocinar 10 minutos más. Agregar sal, pimienta y orégano.- Retirar la sartén del fuego, agregar la...
1) Rehogar la cebolla picadita, el ají y los dientes de ajo con un poco de aceite de oliva2) Agregar el tomate de lata cortado y el vino blanco. Dejar el fuego alto para que se evapore el alcohol por un minuto3) Incorporar el arroz, mezclar bien y bajar el fuego. Agregar el agua o caldo4) Agregar...
1) Mezclar la harina, la vitina y el anís 2) Abrir la mezcla al medio, y colocar el aceite y la margarina 3) Mezclar nuevamente y agregar el agua tibia 4) Amasar y dejar descansar la masa por media hora 5) Hacer las formitas de las caques (forma de rueda) y ponerlas sobre una asadera (sin aceitar)...
Cortar la papa amarilla en láminas. Cocinar el zapallo junto con la papa amarilla en el agua. Aproximadamente por ocho minutos o cuando al pinchar con el tenedor se partan. Una vez cocidos dejar enfriar. Luego, licuar por unos dos minutos agregar el chorrito de leche y la sal.
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