1) Dorar en aceite o manteca el peceto2) Sacudirlo de la olla3) Tirar el aceite de la olla sin lavarla4) Picar las cebollas en pedazos grandes y volcarlas en la olla con un poco de aceite nuevo. Revolver con una cuchara de madera para levantar el fondo de la olla. Dejar la cebolla hasta que quede...
Comidas
1) Procesar la harina, el royal, la manteca, el huevo y la azucar. Darle forma de masa a los ingredientes procesados uniendo sin amasar. Poner la masa en el freezer por 5 min2) Pelar las 6 manzanas y cortarlas en láminas.3) Poner las manzanas en una bolsa para microondas y cocinarlas por 5 min....
-Primero, enmantecar una tartera chica (24 cm) .-Picar la parte comestible de los alcauciles.-Dorar la cebolla.-Primero, hacer la pasta: procesar el huevo, la margarina, la harina y la leche.-Mezclar el picado de alcauciles con la cebolla dorada -Volcar en la tartera, la mitad de la pasta con...
-Calentar el horno al mango.-Mezclar los ingredientes revolviendo bien, tratando de unir la masa. Si no es posible, agregar un chorrito de leche.-Por último, hacer bollos de 1,5 cm y meterlos en el horno.
1) Procesar todos los ingredientes2) Disolver la gelatina en 1 pocillo de café con agua caliente3)Mezclar la gelatina y los ingredientes previamente procesados.4) Poner la mezcla en un molde con papel manteca5) Dejar enfriar.
1) Cortar las berenjenas en palitos con cáscara.2) Hervir las berenjenas en partes iguales de agua y vinagre por 2 o 3 minutos.3)Colar y enfriar las berenjenas.4)En un frasco de vidrio previamente hervido, colocar una capa de berenjenas, una capa de ajo picado, una de albahaca, de aji molido...
Mezclar harina, azucar, royal y la manteca. Luego agregar la yema y el agua.Usar una asadera rectangular (recomendamos una de 23 x 30 cm) y enmantecarla.Estirar la masa de a pedazos.Cubrir con dulce de leche, nueces y el merengue:Batir ligeramente la clara e ir agregando el azucar hasta que se haga...
Poner una taza la levadura junto con la cucharadita de azúcar y la cucharada de harina. Verter el agua tibia y revolver bien. Tapar y dejar que la levadura fermente en un lugar tibio durante 10 minutos aproximadamente.Poner en un bol los huevos, el azúcar y la manteca derretida junto con media taza...
Mezclar todos los ingredientes, batir los huevos y agragarlos, amasar con el agua poco hazta formar una masa manejable.Hacer rosquillas y luego ponerlas en bandejas o moldes planos y hornear hasta que doren.
Batir los huevos en una cacerola y agregar la esencia y la fécula disuelta en la leche.Llevar a fuego medio y revolver constantemente con cuchara de madera hasta que espese.Retirar del fuego y agregar el edulcorante.
Mezcle los huevos en un recipiente, y añada un poco de sal (no los bata). Caliente el aceite en un sartén grande. Añada los jitomates, cebolla, chiles y mézclelos bien, fríalos a fuego lento. Revuelva de vez en cuando, durante 3 o 4 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado...
En una olla a fuego medio derrita la mantequilla y dore el ajo, la cebolla y el grano de elote por 2-3 minutos. Agregue el caldo de pollo y el epazote y deje que se cocine el grano a fuego medio, aproximadamente 20 minutos o hasta que el gran esté tierno. Retire del fuego e incorpore la crema...
Colocar las ciruelas y el coñac en una cacerolita. Llevar a fuego suave y cocinar hasta que las ciruelas hayas absorbido todo el licor. Quitarles el carozo y procesarlas. Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Cortar el chocolate en trozos chiquitos y derretirlos a...
Hacer una corona en la mesada con la harina y la fécula y, en el centro, colocar el huevo batido, el aceite y la sal. Ir mezclando los ingredientes con cuidado, espolvoreando la masa con fécula, porque la masa es quebradiza. Estirar la masa sobre una fuente plana y sin bordes (o sobre una tabla de...
Disolver la levadura en media taza de agua tibia con el aceite y el azúcar y dejar descansar 10 minutos.Hacer una corona en la mesada con los ingredientes secos y poner la espuma de levadura en el centro, junto con la sal. Formar la masa agregando el agua tibia necesaria y amasar cinco minutos....
Disolver la levadura en media taza de agua tibia, junto con el aceite y el azúcar y dejar descansar 10 minutos. Hacer una corona en la mesada con los ingredientes secos y poner la espuma de levadura en el centro junto con la esencia. Mientras se va uniendo la masa, agregar el agua tibia necesaria...
Poner la leche de soja fría en una cacerola, agregar la fécula y disolver muy bien. Llevar a fuego moderado, revolviendo permanentemente con cuchara de madera hasta que espese. Después, agregar el aceite y los condimentos a gusto.
Rallar las manzanas y cocinarlas con la miel, la vainilla y la ralladura. Después de 10 minutos, agregar la fécula disuelta en un poquito de agua, mezclar con cuchara de madera y seguir cocinando unos minutos más a fuego bajo. Acaramelar un molde y volcar la preparación. Llevar a la heladera por lo...
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